«Хороший день начинается с хорошего завтрака», — писал знаменитый американский писатель Стивен Кинг в романе «Под куполом». И действительно, плотный завтрак заряжает энергией, запускает метаболизм и даже усиливает работу мозга, что особенно важно в период активного роста и развития ребенка.
Часто можно услышать от родителей, что после раннего пробуждения перед школой ребенка не заставишь съесть ни крошки. Но врачи настаивают, что завтрак нельзя пропускать. Особенно когда малышу предстоит контрольная или экзамен. Пренебрежение утренним приемом пищи может негативно отразиться как на здоровье ребенка, так и на успеваемости! Начнем с того, что для людей, питающихся бессистемно, характерен медленный обмен веществ. В первой половине дня обменные процессы у людей, пропускающих завтрак, заторможены, и к вечеру возникает острое чувство голода, а поздний обильный ужин, как известно, грозит ожирением. Исследования показывают: метаболизм ежедневно завтракающих людей на 3–4% быстрее, чем у среднестатистического человека, а у тех, кто отказывает себе в этом удовольствии – на 5–6% медленнее среднего показателя. Это значит, что люди, которые не успевают завтракать, прибавляют около 3–6 кг в год.
